營養成分枸杞功效中寧枸杞甲天下

 

◎枸杞子的各種營養成份:

原料為中寧枸杞鮮果,以超臨界 CO 2 萃取,全部精華人體可以直接吸收。

生物活性

枸杞紅素、枸杞多糖、玉米黃質、葉黃素、β胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、核黃素、甜菜鹼、牛磺酸

不飽和脂肪酸

油酸、亞麻油酸、次亞麻油酸、花生四烯酸

微量元素

氟、錳、鉻、鎂、鋅、銅、硒、鉬、鎳、鈣、磷、鋰、鈉、鍺、鈷、鐵、矽、釩、鉀等

其中類蘿蔔素、玉米黃質、β -胡蘿蔔素在所有蔬果中含量最高者,並且微量元素中的鍺含量是大米的二十八倍,是高麗人?的三倍。(鍺是抗癌分子,例如:靈芝能抗癌,就是靈芝含有鍺。)牛磺酸主要存在於動物體內,而枸杞中牛磺酸含量高,臨床證明具有滋養強壯、補充營養、促進代謝、改善心肝功能的作用。

枸杞精微量元素含量指標( mg / 100g)

序號

元素名稱

枸杞精實測含量

序號

元素名稱

枸杞精實測含量

1

10.1

11

0.34

2

10.0

12

0.052

3

5.91

13

0.013

4

5.6

14

0.01

5

5.42

15

0.01

6

3.01

16

<0.01

7

1.65

17

<0.01

8

1.38

18

<0.01

9

0.88

19

< 0.01

10

?

0.83

20

<0.01

枸杞精所含特優質必須脂肪酸與其他有機植物油脂肪酸之成分對照表

植物油

名稱

成 分

月桂酸

肉豆蔻酸

棕櫚酸

硬脂酸

油酸

亞油酸

亞麻酸

花生酸

枸杞籽油

 

 

7.2

3.0

19.1

68.3

2.8

0.68

沙拉油

 

 

10.1

1.7

21.1

40.3

25.8

 

核桃油

 

 

5.8

2.7

17.9

62.2

9.1

 

紅花油

 

 

7.3

2.6

15.5

74.5

 

 

米糠油

 

 

16

2.1

46.0

38.0

5.7

 

大豆油

0.2

0.4

10.5

6.0

28.8

54.0

8.7

 

花生油

 

0.5

9.8

5.7

57.1

41.0

 

 

橄欖油

 

0.9

13.6

3.1

82.1

14.6

 

0.46